初めての梅干し作りは順調で赤く染まり美味しそう!実は、大好物なんです。亡き母が毎年のように漬けてくれていた思い出がいっぱい・・・青梅を2キログラム買いレシピを参考に何とか上手くできました。手作りは、添加物の心配もなく塩加減も好みのままに。作る課程を楽しみながら最高です。梅雨明けを待ちながら三日干しの初日!よいお天気で穏やかな休日でした。
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